今年初の料理教室は、なよんさんの料理教室に行ってきました^^
今回習ったメニューは、 *떡국(トック 韓国風お雑煮) *동그랑땡<명걸 기김이(トングランテン 各節チヂミ) 韓国のお正月に作られるメニューです。 韓国では旧暦で行うので、今年は1月22日~24日です。 この日に韓国行っても、お店はほとんど閉まってますから注意です!! 今年、実家でもお雑煮食べて無かったので、 今回習う事が出来て、そして食べれてよかった~♪ こちらがトック。 韓国のお雑煮にも、お餅が入っています。 日本の餅とは違って、ドロドロに溶ける事はないです。 トッポッキと一緒ですね。 出汁も、昆布やいりこや韓国ならではのニンニクなども。 やっぱりちゃんと出汁を取ると、美味しいですね~。 炒めたミンチも必須です!! 今回初めて知った調味料「국간장」(クッカンジャン) 濃口醤油でも無く、薄口醤油でも無く、スープ用の韓国醤油だとか。 これを入れることで全然違うらしい。 コネスト参照。 日本の醤油ほど味は濃くなく、 汁ものを作る時は、ちょっと入れると抜群に美味しくなるって。 ナムルを作る時、塩の代わりに使ってもいいみたい。 これは、次回の渡韓で調達しなければ!! そしてこちらが、各節チヂミ。 かなり大量に出来ました。 こちらは、韓国での正月で、何十個と作って食べます。 冷めても美味しいです。 余ったらこれを冷凍して、後日キムチチゲなどに入れてもいいんだって。 私は、スンドゥブに入れて食べましたよー。 このチヂミにも、豆腐入ってますけどね^^; 何個でも食べれる美味しさでした!!! 今回もお喋りに花が咲き、長居してしまいました^^; そして今回は飲む気満々で、車は置いて行きました 最後には、韓国語で書かれたレシピも頂いて、 料理習って、食べて、韓国語も出来て、楽しいお喋りも有り☆ 一石何鳥(笑)!? 帰りに、クッカンジャンを少し頂いたので、早速復習しなきゃ!! 今年も、韓国どっぷりで行きますよ #
by maikorea
| 2012-01-19 22:13
| 韓国料理教室
リアルスティール観て来ました^^
感動!!! 単純なストーリーなんだけど、そこがすんなり入ってきて、 泣きましたー>< 夢を無くした元ボクサーの父と、母を亡くした息子が、 ロボット「ATOM」との出会いで、父子の絆やプライドを取り戻していくストーリー。 主演ヒュー・ジャックマンの鍛えられた肉体美は見ものです(笑) ミッションインポッシブル4と迷ったけど、 こっち観てよかったー♪ でも、ミッションインポッシブル4も気になる。。。 ・・・と言いつつ、一度もシリーズ観た事ありません^^; 去年、「ステキな金縛り」も観たんだけど、 アップしてなかった。。。 こちらも、三谷ワールド満載で楽しかったです☆ #
by maikorea
| 2012-01-18 20:30
| 映画
毎年初詣は、宗像大社まで行っています。
あっ、正確には、初詣じゃない^^; どこか一社行って、二社目や三社目で宗像大社へ行くパターン。 でも、宗像へは必ず行っています。 交通の神様という事で、今まで一度も事故った事が無い為、 10年ぐらい前から、毎年行くようになりました。 ブログを書くにあたって、「三社参り」を調べてみると、 何と、西日本の風習で、この風習が根付いた地域の人々は、 「初詣=三社参り」であり、特別な信仰心とは無関係に、三社参りするそう。 特に、福岡県を中心として、九州・中国地方では、強く根付いた風習なんだとか。 知らなかったー。 福岡生まれ福岡育ちの私は、特に何の違和感も無く、毎年三社参りしてました。 今年の初詣は、初めて「護国神社」へ。 二社目は「宗像大社」、三社目は「宮地嶽神社」へ行きました。 ちなみに、三社参りは、一日で三社とか、三が日中に三社とか、 特に決まりは無いらしい。 私も、一日に三社はきついので、別々に行きました。 大体宗像大社へ行った帰りに宮地嶽神社へ行くパターンが多いのですが、 今回もそのパターンで。 ただ今回、何度も行っている宮地嶽神社ですが、 今まで知らなかった事が・・・。 宮地嶽神社には、「奥の宮八社」があって、 一社一社をお参りすれば大願がかなう」と言われています。 その話を友人から聞いて以来、ずっと行ってみたいと思っていて、今回ようやく実現☆ まずは、本殿でお参り。 そしていよいよ奥の宮八社へ。 手水は龍でした。今年の干支ですね~。 一社一社は、とても小さいです。 ゆっくり周って15分ぐらいだったかな? 紅葉の季節はとてもキレイだと思います。 お参り中に写真をパチパチ撮るのは良くないかな?と思って、 奥の宮八社の写真は撮っていません。 二社目の次に、何故か八社目に来てしまい、慌てて戻って、 順番に周りました。。。 何とか無事八社お参りして来ました^^ 大願かなうかな? お参り終わってから知ったのですが、スタンプラリーになってて、 子供達も楽しめるみたいです。 あと、もう一つ知らなかったのが、「なで牛」という存在。 黒毛和牛=なで牛の頭を撫でると、頭が良くなると言われ、 体の悪い所が治ると信仰されているそう。 なかなか見付けきれなくて探し周り、 最後にようやく発見!! 頭だけじゃなく、全部撫で回してきました(笑) 今年は病気する事なく健康だ!! 機会があれば、ぜひ宮地嶽神社へ行って、 奥の宮八社参りと、なで牛を探してみて下さい^^ #
by maikorea
| 2012-01-09 22:33
| おでかけ
明けましておめでとうございます。
今年もマイペースに綴っていきますので、 どうぞ、宜しくお願いします☆ 今年は、久しぶりに実家に2泊しました。 いつも、実家に帰っても泊まらず帰るのですが、 今年はのんびり過ごしてきました。 実家は、ネットも繋がらないし、BSも観れないし、 ひたすら食べて寝てました(笑) いつも忙しくしてるので、お正月ぐらいはね。 もちろん、年末からの忘年会続きで、 体重もしっかり増えましたが。。。 元旦には、妹家族がやって来て、甥っ子にお年玉を。 夜は蟹鍋で、もうしばらくは蟹食べたくない・・・ってぐらい食べました^^; でも、蟹鍋した後の雑炊はホント美味しいですよね~❤ 今年はどんな1年にしようかな? 2011年を表す漢字は、「絆」 今年は、その絆によって結ばれた人達の結婚が多いとか!? ちなみに韓国では、今年2012年が60年に一度訪れる 幸運の흑룡띠(黒辰年)にあたるらしく、 この年に生まれた子は、幸運なんだそう。 Maryちゃん、すごいやん!! 去年韓国人と結婚した私の友人、今年出産予定^^ 韓国では、黒辰をモチーフにしたグッズが沢山販売されているようです。 私も、次回の渡韓で、黒辰グッズ買おうっと☆ 60年に一度ですからね!! 今年もいっぱい笑って過ごせますように^^ #
by maikorea
| 2012-01-07 11:27
| ひとりごと
怒涛の3レポ目。時間がある時に。
以前Yuckyさんの記事を見て、 コッコ麺なる物を知りました。 (Yuckyさん、勝手にリンクしちゃいました^^;) バラエティー番組の企画から商品化されたらしく、 今韓国でめっちゃ人気なんだとか・・・。 それから気になって気になって、食べてみたいー!!!って思ってたら、 私の元にやって来ました 私、食べる事に関しては貪欲で、結構こうゆう事がしょっちゅうあります(笑) 私の念がみんなに伝わるのか!? 12月に釜山旅行に行ってきた友達からのお土産。 それがこの「コッコ麺」 スープが赤いラーメンばかり見てきたので、意外です。 どんな味かと言うと、見た目からは想像付きませんでしたが、 結構辛いです!唐辛子がかなり効いてます。 ただ正直な感想。 何でそんなにヒットしてるの!?って感じでした。。。(あくまで私の個人的な感想) そしてもう一つ。 こちらも今韓国で流行っているらしい「長崎チャンポン」。 韓国でチャンポン頼むと、赤いスープで出てきますが、 こちらは、「ナガサキ」と名前がついてるだけあって、白濁食ですね。 こちらのお味、全然長崎ちゃんぽんじゃなーい!! って、インスタントラーメンだから当たり前ですが、 あの海鮮の出汁が効いたスープではなく、こちらも唐辛子が効いてます。 辛い~!!! 何で、これが長崎チャンポンって名前で売ってあるんだろ?? これ売ってたら、長崎のチャンポンはこんな味なんだって、 韓国の人はみんな思っちゃう>< 本場はもっと美味しいのに。。。 麺は、もちもちしてて美味しかったですけど・・・。 コッコ麺に長崎チャンポン。 今、韓国ではこのタイプのラーメンが流行っているみたいです。 私はやっぱり、赤いスープのラーメンが好きだな~。 ちなみに、話は変わって、今私の中でのマイブーム。 フルーツグラノーラのメープルシロップ味。 元々フルグラ好きで、たまに食べてたけど、 この前スーパーでコチラを発見して以来、ずっとこればかり。 ただ、フルグラはカロリー高いので食べすぎ注意です!! 後は、先日実家へ帰った時に、手土産に持って行った 「Southern Maid」のドーナツ。 私、クリスピーよりコチラが好きです^^ チョコレートのは、子供に一番人気との事だったので、甥っ子用。 喜んで食べてましたよ♪ ドーナツは、切らなくていいし、手土産にいいですよね。 そんなこんなで、私の年内ブログは終了です。 3月から始めて、何とか今でも続いてます(笑) かなり更新がマイペースですが、いつも遊びに来て頂いて有難うございます。 来年は、もっと更新回数を増やせるといいな。 韓国ブログが、食ブログになっている気もしますが。。。 来年は、何回韓国に行けるかな? みなさま、よいお年を☆ #
by maikorea
| 2011-12-30 20:53
| 日々のこと
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