なよん先生の韓国料理教室

今年初の料理教室は、なよんさんの料理教室に行ってきました^^

今回習ったメニューは、
떡국(トック 韓国風お雑煮)
동그랑땡<명걸 기김이(トングランテン 各節チヂミ)

韓国のお正月に作られるメニューです。
韓国では旧暦で行うので、今年は1月22日~24日です。
この日に韓国行っても、お店はほとんど閉まってますから注意です!!

今年、実家でもお雑煮食べて無かったので、
今回習う事が出来て、そして食べれてよかった~♪

こちらがトック。
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韓国のお雑煮にも、お餅が入っています。
日本の餅とは違って、ドロドロに溶ける事はないです。
トッポッキと一緒ですね。
出汁も、昆布やいりこや韓国ならではのニンニクなども。
やっぱりちゃんと出汁を取ると、美味しいですね~。
炒めたミンチも必須です!!

今回初めて知った調味料「국간장」(クッカンジャン)

濃口醤油でも無く、薄口醤油でも無く、スープ用の韓国醤油だとか。
これを入れることで全然違うらしい。
コネスト参照。

日本の醤油ほど味は濃くなく、
汁ものを作る時は、ちょっと入れると抜群に美味しくなるって。
ナムルを作る時、塩の代わりに使ってもいいみたい。
これは、次回の渡韓で調達しなければ!!

そしてこちらが、各節チヂミ。
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かなり大量に出来ました。

こちらは、韓国での正月で、何十個と作って食べます。
冷めても美味しいです。
余ったらこれを冷凍して、後日キムチチゲなどに入れてもいいんだって。
私は、スンドゥブに入れて食べましたよー。
このチヂミにも、豆腐入ってますけどね^^;
何個でも食べれる美味しさでした!!!

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今回もお喋りに花が咲き、長居してしまいました^^;
そして今回は飲む気満々で、車は置いて行きました037.gif

最後には、韓国語で書かれたレシピも頂いて、
料理習って、食べて、韓国語も出来て、楽しいお喋りも有り☆
一石何鳥(笑)!?

帰りに、クッカンジャンを少し頂いたので、早速復習しなきゃ!!

今年も、韓国どっぷりで行きますよ016.gif
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# by maikorea | 2012-01-19 22:13 | 韓国料理教室

リアルスティール

リアルスティール観て来ました^^
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感動!!!
単純なストーリーなんだけど、そこがすんなり入ってきて、
泣きましたー><

夢を無くした元ボクサーの父と、母を亡くした息子が、
ロボット「ATOM」との出会いで、父子の絆やプライドを取り戻していくストーリー。

主演ヒュー・ジャックマンの鍛えられた肉体美は見ものです(笑)

ミッションインポッシブル4と迷ったけど、
こっち観てよかったー♪
でも、ミッションインポッシブル4も気になる。。。

・・・と言いつつ、一度もシリーズ観た事ありません^^;

去年、「ステキな金縛り」も観たんだけど、
アップしてなかった。。。
こちらも、三谷ワールド満載で楽しかったです☆
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# by maikorea | 2012-01-18 20:30 | 映画

三社参りへ

毎年初詣は、宗像大社まで行っています。
あっ、正確には、初詣じゃない^^;

どこか一社行って、二社目や三社目で宗像大社へ行くパターン。
でも、宗像へは必ず行っています。
交通の神様という事で、今まで一度も事故った事が無い為、
10年ぐらい前から、毎年行くようになりました。

ブログを書くにあたって、「三社参り」を調べてみると、
何と、西日本の風習で、この風習が根付いた地域の人々は、
「初詣=三社参り」であり、特別な信仰心とは無関係に、三社参りするそう。
特に、福岡県を中心として、九州・中国地方では、強く根付いた風習なんだとか。

知らなかったー。
福岡生まれ福岡育ちの私は、特に何の違和感も無く、毎年三社参りしてました。

今年の初詣は、初めて「護国神社」へ。
二社目は「宗像大社」、三社目は「宮地嶽神社」へ行きました。

ちなみに、三社参りは、一日で三社とか、三が日中に三社とか、
特に決まりは無いらしい。

私も、一日に三社はきついので、別々に行きました。

大体宗像大社へ行った帰りに宮地嶽神社へ行くパターンが多いのですが、
今回もそのパターンで。

ただ今回、何度も行っている宮地嶽神社ですが、
今まで知らなかった事が・・・。

宮地嶽神社には、「奥の宮八社」があって、
一社一社をお参りすれば大願がかなう」と言われています。
その話を友人から聞いて以来、ずっと行ってみたいと思っていて、今回ようやく実現☆

まずは、本殿でお参り。
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そしていよいよ奥の宮八社へ。
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手水は龍でした。今年の干支ですね~。
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一社一社は、とても小さいです。
ゆっくり周って15分ぐらいだったかな?
紅葉の季節はとてもキレイだと思います。
お参り中に写真をパチパチ撮るのは良くないかな?と思って、
奥の宮八社の写真は撮っていません。

二社目の次に、何故か八社目に来てしまい、慌てて戻って、
順番に周りました。。。

何とか無事八社お参りして来ました^^
大願かなうかな?
お参り終わってから知ったのですが、スタンプラリーになってて、
子供達も楽しめるみたいです。

あと、もう一つ知らなかったのが、「なで牛」という存在。
黒毛和牛=なで牛の頭を撫でると、頭が良くなると言われ、
体の悪い所が治ると信仰されているそう。

なかなか見付けきれなくて探し周り、
最後にようやく発見!!
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頭だけじゃなく、全部撫で回してきました(笑)
今年は病気する事なく健康だ!!

機会があれば、ぜひ宮地嶽神社へ行って、
奥の宮八社参りと、なで牛を探してみて下さい^^
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# by maikorea | 2012-01-09 22:33 | おでかけ

☆2012☆

明けましておめでとうございます。
今年もマイペースに綴っていきますので、
どうぞ、宜しくお願いします☆

今年は、久しぶりに実家に2泊しました。
いつも、実家に帰っても泊まらず帰るのですが、
今年はのんびり過ごしてきました。

実家は、ネットも繋がらないし、BSも観れないし、
ひたすら食べて寝てました(笑)
いつも忙しくしてるので、お正月ぐらいはね。

もちろん、年末からの忘年会続きで、
体重もしっかり増えましたが。。。

元旦には、妹家族がやって来て、甥っ子にお年玉を。
夜は蟹鍋で、もうしばらくは蟹食べたくない・・・ってぐらい食べました^^;
でも、蟹鍋した後の雑炊はホント美味しいですよね~❤

今年はどんな1年にしようかな?

2011年を表す漢字は、「
今年は、そのによって結ばれた人達の結婚が多いとか!?

ちなみに韓国では、今年2012年が60年に一度訪れる
幸運の흑룡띠(黒辰年)にあたるらしく、
この年に生まれた子は、幸運なんだそう。
Maryちゃん、すごいやん!!
去年韓国人と結婚した私の友人、今年出産予定^^

韓国では、黒辰をモチーフにしたグッズが沢山販売されているようです。
私も、次回の渡韓で、黒辰グッズ買おうっと☆
60年に一度ですからね!!

今年もいっぱい笑って過ごせますように^^
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# by maikorea | 2012-01-07 11:27 | ひとりごと

コッコ麺!?

怒涛の3レポ目。時間がある時に。

以前Yuckyさんの記事を見て、
コッコ麺なる物を知りました。
(Yuckyさん、勝手にリンクしちゃいました^^;)

バラエティー番組の企画から商品化されたらしく、
今韓国でめっちゃ人気なんだとか・・・。

それから気になって気になって、食べてみたいー!!!って思ってたら、
私の元にやって来ました071.gif
私、食べる事に関しては貪欲で、結構こうゆう事がしょっちゅうあります(笑)
私の念がみんなに伝わるのか!?

12月に釜山旅行に行ってきた友達からのお土産。
それがこの「コッコ麺」
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スープが赤いラーメンばかり見てきたので、意外です。
どんな味かと言うと、見た目からは想像付きませんでしたが、
結構辛いです!唐辛子がかなり効いてます。
ただ正直な感想。
何でそんなにヒットしてるの!?って感じでした。。。(あくまで私の個人的な感想)

そしてもう一つ。
こちらも今韓国で流行っているらしい「長崎チャンポン」。
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韓国でチャンポン頼むと、赤いスープで出てきますが、
こちらは、「ナガサキ」と名前がついてるだけあって、白濁食ですね。

こちらのお味、全然長崎ちゃんぽんじゃなーい!!
って、インスタントラーメンだから当たり前ですが、
あの海鮮の出汁が効いたスープではなく、こちらも唐辛子が効いてます。
辛い~!!!
何で、これが長崎チャンポンって名前で売ってあるんだろ??
これ売ってたら、長崎のチャンポンはこんな味なんだって、
韓国の人はみんな思っちゃう><
本場はもっと美味しいのに。。。
麺は、もちもちしてて美味しかったですけど・・・。

コッコ麺に長崎チャンポン。
今、韓国ではこのタイプのラーメンが流行っているみたいです。

私はやっぱり、赤いスープのラーメンが好きだな~。

ちなみに、話は変わって、今私の中でのマイブーム。
フルーツグラノーラのメープルシロップ味。
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元々フルグラ好きで、たまに食べてたけど、
この前スーパーでコチラを発見して以来、ずっとこればかり。
ただ、フルグラはカロリー高いので食べすぎ注意です!!

後は、先日実家へ帰った時に、手土産に持って行った
「Southern Maid」のドーナツ。
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私、クリスピーよりコチラが好きです^^

チョコレートのは、子供に一番人気との事だったので、甥っ子用。
喜んで食べてましたよ♪

ドーナツは、切らなくていいし、手土産にいいですよね。

そんなこんなで、私の年内ブログは終了です。
3月から始めて、何とか今でも続いてます(笑)
かなり更新がマイペースですが、いつも遊びに来て頂いて有難うございます。
来年は、もっと更新回数を増やせるといいな。

韓国ブログが、食ブログになっている気もしますが。。。
来年は、何回韓国に行けるかな?

みなさま、よいお年を☆
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# by maikorea | 2011-12-30 20:53 | 日々のこと